天津卫视大型文化访谈节目《群英会》推出“中国茶”主题

时间:2015-10-23 21:50:21   来源:合肥热线    浏览:

 10月21日21:25,天津卫视大型文化访谈节目《群英会》推出“中国茶”主题,茶百戏的传承人章志峰做客节目,展示中国不同历史时期的茶文化,并称:唐代煮茶可以根据个人喜爱,加入葱姜盐等调味。

茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料,在这一期的《群英会》节目中,来自韩国、美国、俄罗斯的嘉宾们一起分享世界各地的饮品。外籍嘉宾分享称“咖啡、牛奶和水的比例不同,做出来的咖啡种类就不一样。”

主持人和嘉宾体验制作咖啡拉花,并指出“除了西方的咖啡有拉花,中国早在一千多年前就有茶艺拉花。”茶百戏传承人章志峰做客现场,展现失传已久的茶百戏文化。“中国早就形成了一种只在液体的表面形成字画的独特技艺,叫茶百戏,也叫水戏,水丹青。引用茶和水就这两种液体,通过注汤、搅拌等方法,就可以让茶汤的表面显现花鸟鱼虫等图案。但是,因为呈现的时间非常短,所以古代的茶百戏一直没办法保留下来。”

对于中国悠久的茶文化,章志峰说到:“宋代是点茶法,唐代是煮茶法,明代是泡茶法。唐代煮茶采用的都是绿茶,当时还可以根据个人喜爱,加入葱姜盐等调味。”嘉宾们首度尝试加入葱姜的绿茶,惊呼“味道还不错”。

到底不同时期的茶到底如何个喝法儿,其中还有什么独特的规矩?今晚21:25天津卫视《群英会》一起聊聊中国茶故事。

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